Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

frukost

    Bröd Frukostbröd

    Grötbullar

    Blev det gröt över efter frukosten? Använd den i bröddegen! De här mjuka, saftiga frallorna är bakade på siktat dinkelmjöl och rester från morgonens havregrynsgröt. Dinkelmjölet ger god smak och är snällt mot magen, men det går bra att byta ut mot vanligt vetemjöl.

    Tips! Smaksätt bullarna med någon tesked krydda – anis, fänkål eller kummin är gott att ha i degen!

    Grötbullar
    10 bullar
    Tid: 1,5 timme

    Ingredienser
    2 dl mjölk
    25 g jäst
    150 g havregrynsgröt
    360 g (6 dl) siktat dinkelmjöl (eller vanligt vetemjöl)
    40 g smör
    1 tsk honung
    1,5 tsk salt

    Till pensling
    1 ägg
    1 msk vatten
    1 krm salt
    ca 1 dl havregryn


    Gör så här

    1. Väg upp alla ingredienser i en bunke. Blanda degen i maskin, 8-10 minuter på medelhastighet, tills den blivit blank. Den kommer fortfarande kännas ganska lös och lite kladdig. Strö över lite mjöl och täck bunken med plast eller en bakduk. Låt degen jäsa ca 30 minuter.
    2. Skrapa ut degen försiktigt på ett mjölat bakbord. Degen är ganska vek så man får handskas med den varsamt. Pudra över lite mjöl och dela degen i 10 bitar. Mjöla händerna lätt och forma degbitarna till runda bullar genom att nypa ihop kanterna och sedan vända skarven nedåt. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
    3. Låt bullarna jäsa under plast eller bakduk ytterligare 30 minuter.
    4. Värm under tiden ugnen till 225 grader. Pensla försiktigt de färdigjästa bullarna med ett ägg som rörts ihop med lite vatten och en nypa salt. Strö över havregryn.
    5. Grädda bullarna ca 12-13 minuter tills de fått fin färg. Servera dem nygräddade med smör och ost. Blir det bullar över går dessa utmärkt att frysa in, helst så snart de kallnat!

  • Frukost Mellanmål nyttigt

    Overnight oats

    Snabb, enkel och nyttig frukost (eller mellanmål!) som står klar i kylskåpet på morgonen. Perfekt för den som är morgontrött! Frukosten funkar även utmärkt att ta med om man gör den i en burk…

  • Frukost Mellanmål Smoothies & juice

    Semmelsmoothie

    En smoothie som smakar semla! Men lite nyttigare än en vanlig sådan. Havremjölk och mandelsmör mixas med fryst banan och färska dadlar. Och så har jag förstås smaksatt med nystött kardemumma. Jag toppade smoothien med lite…

  • Frukost Jul

    Risgrynsgröt

    Här kommer ett tips på hur du smidigt kokar tomtegröt i jul! Koka upp grötriset på kvällen och häll på mjölken, låt sedan gröten svälla i grytan över natten. Snabbt, enkelt och jättegott. Risgrynsgröten blir perfekt,…

  • Frukost Jul Mellanmål Smoothies & juice

    Pepparkakssmoothie

    En lite nyttigare smoothie som smakar pepparkaka! Det passar väl fint till lussebullen? En väldigt god start på morgonen så här i juletider. Eller som smarrigt mellamål! Smoothien består bland annat av nötmjölk och…

  • Frukost Müsli & granola

    Granola med äpple & kanel

    God ugnsrostad müsli med smak av äpple och kanel. Även vanilj och nyponskalsmjöl bidrar till den goda smaken. Använd gärna äpple som du torkat själv – kika in här för att se hur man…

  • Fikatips Resor & fritid

    Långhelg på Gotland

    Förra veckan var jag på Gotland några dagar – en mysig hösthelg i ett lugnt Ljugarn. På morgnarna njöt vi av nybakat till frukost för att sedan promenera runt i byn och längs med…