nyttiga chokladbollar
Ett nyttigare alternativ till traditionella chokladbollar, helt utan smör och socker. Bollarna är naturligt sötade med färska dadlar. Chokladbollarna är gjorda på ren havre och passar därmed även den som inte tål gluten. Avokado och jordnötssmör i smeten gör konsistensen krämig. Tänk på att använda väl mogen avokado.
Nyttiga chokladbollar
20 st
Tid: 15 minuter
Ingredienser
1 st avokado, väl mogen
2 msk kokosolja
7 st färska dadlar, urkärnade
2 dl glutenfria havregryn (ren havre)
2 msk kakao av god kvalitet
2 dl kokosflingor
2 tsk honung
1 msk kaffe, kallt
1 msk jordnötssmör
1 krm äkta vaniljpulver
1 krm salt
Gör så här
1. Spara 1 dl kokos att rulla bollarna i.
2. Gröp ur avokadon och mixa alla ingredienser i matberedare till en jämn massa.
3. Forma till bollar och rulla i kokos.
4. Förvara chokladbollarna i kylskåp.
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…