Ett nyttigare alternativ till traditionella chokladbollar, helt utan smör och socker. Bollarna är naturligt sötade med färska dadlar. Chokladbollarna är gjorda på ren havre och passar därmed även den som inte tål gluten. Avokado och jordnötssmör i smeten gör konsistensen krämig. Tänk på att använda väl mogen avokado.
Nyttiga chokladbollar
20 st
Tid: 15 minuter
Ingredienser
1 st avokado, väl mogen
2 msk kokosolja
7 st färska dadlar, urkärnade
2 dl glutenfria havregryn (ren havre)
2 msk kakao av god kvalitet
2 dl kokosflingor
2 tsk honung
1 msk kaffe, kallt
1 msk jordnötssmör
1 krm äkta vaniljpulver
1 krm salt
Gör så här
1. Spara 1 dl kokos att rulla bollarna i.
2. Gröp ur avokadon och mixa alla ingredienser i matberedare till en jämn massa.
3. Forma till bollar och rulla i kokos.
4. Förvara chokladbollarna i kylskåp.