rawbollar-med-cashew-och-pecan
Rawfoodbollar fyllda med nötter, dadlar och kakao. Enkla att mixa ihop i matberedare. Perfekt som ett lite nyttigare alternativ till fikat eller som mellanmål. Fyllda med energi, goda att äta efter träningen eller ta med dig ett par stycken när du är på språng. Utan tillsatt socker – bara nyttigheter!
För att få kalla dessa bollar raw ska man egentligen använda nötsmör gjort på cashewnötter som inte rostats och raw kakao. Det kan vara svårt att hitta, får man inte tag på det går det förstås bra med annat nötsmör och vanlig kakao.
Rawbollar med cashew & pekan
15 bollar
Tid: 15 minuter
Ingredienser
1 dl cashewnötter, naturella
1 dl pekannötter, naturella
6 st färska dadlar, urkärnade
1 msk cashewsmör, eller annat nötsmör
1 msk kokosolja
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
2 msk kakao, raw
ev. 1 näve pecannötter till garnering
Gör så här
1. Mixa nötterna fint.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna och fortsätt mixa till en formbar massa.
3. Rulla till bollar och dekorera om du vill med halva pekannötter. Förvara i kylskåp.
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
