Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Hemgjord nyponsoppa med lättvispad grädde och knapriga mandelbiskvier – ett väldigt gott barndomsminne! Den här soppan är gjord på torkade, egenplockade nypon och innebär en del pyssel, men det är värt besväret! Så här torkade jag mina nypon. Här finns recept på mandelbiskvier. Gör gärna en stor omgång när du ändå är i farten. De […]
Jag hittade ett par påsar rabarber från förra sommaren i frysen – de fick bli till en smarrig efterrättssoppa. För nu när våren verkar vara på ingång börjar man längta efter sommarens alla bär och frukter! Och det kan ju vara bra att göra lite plats i frysen inför den stundande bärsäsongen… Rabarbersoppan går snabbt att […]
De här söta små biskvierna är doppade i vit choklad och toppade med vinbärssocker. Inuti göms en len smörkräm med smak av glögg och pepparkaka. Jättegoda till julens fikastunder! Till smaksättning av smörkrämen har jag använt min egen pepparkakskrydda och Per Morbergs julglögg med svarta vinbär. Glöggen är lagom söt och väldigt god. Pepparkakskryddan är inte svår att […]
Chokladbiskvier är lite pyssligt att baka men det är så klart värt besväret. De här biskvierna är fyllda med en smörkräm som är gjord på maräng. För att lyckas med den krävs rumstempererat smör och helst en termometer. Receptet räcker till ganska många biskvier och det går utmärkt att förbereda bottnarna med smörkrämen i förväg och förvara […]
Nyponsoppa med lättvispad grädde var bland det bästa jag visste när jag var liten. Pricken över i:et var de goda mandelbiskvierna. Vi brukade köpa biskvierna färdiga på påse, men numera gör jag förstås mina egna. Det är inte särskilt svårt och biskvierna blir mycket godare än de färdigköpta. Det här receptet räcker till ungefär 80 väldigt små […]