Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Goda och nyttiga bollar med smak av hallon och blåbär! Bollarna är snabba och lätta att göra och klarar sig bra flera dagar i kylskåp, men de går också utmärkt att frysa in. Perfekt att ta fram när man vill ha något litet till kaffet. Frystorkade hallon finns nuförtiden i de flesta lite större mataffärerna. […]
Den här tårtan innehåller varken vetemjöl, smör eller vanligt socker. Perfekt om man vill bjuda på något lite nyttigare, men ändå lyxigt, till fikat. Till konsistensen liknar den mazarintårta, men den här är gjord på kokos istället för mandel och är inte lika söt. Fräsch och god och kan dekoreras med dina favoritbär eller frukter. Jag […]
Här kommer ett recept på riktigt smarriga chokladbollar! De innehåller varken gluten, mjölk eller vanligt socker och passar därför många. Den söta smaken kommer från dadlar och istället för vanligt smör har jag använt mandelsmör och hälsosam kokosolja. Så chokladbollarna kan njutas med gott samvete! Välj själv vad du vill rulla bollarna i! Jag gillar att rulla […]
Sugen på lite nyttigare påskgodis? Prova de här gula bollarna gjorda på cashewnötter, kokos och aprikoser, smaksatta med apelsin. Inget onödigt socker, bara nyttigheter. Funkar lika bra till mellanmål som till fikat. Och de kommer garanterat lysa upp på påskbordet! Använd mjuka torkade aprikoser. Känns de hårda kan man blötlägga dem i kallt vatten en […]
Den här granolan med smak av choklad är inte så söt i sig, men får god söt smak av de torkade bananerna. Öka på mängden sötning om du vill ha en sötare granola. Jag har använt dadelsirap som sötning, men honung eller agavesirap går lika bra. Välj gärna bananchips av det lite nyttigare slaget som […]
Nyttiga energibollar av olika slag kan ju varieras i oändlighet. De här gick inte riktigt hem hos alla i familjen, kanske berodde det på den ”hemliga” ingrediensen som inte någon lyckades gissa rätt på. Nämligen keso! Eller så var det bara för stark kaffesmak för minstingen i familjen… Själv tyckte jag det var kul att testa […]
Jag brukar nästan alltid slänga ner fryst banan i mina smoothies, men i den här gjorde jag ett undantag. Fryst mango mixas med apelsinsaft, kokosmjölk och sojayoghurt. Så gillar man inte banan och är känslig mot mjölkprodukter är det här ett bra recept – en banan-&mjölkfri smoothie! Sojayoghurten kan förstås bytas ut mot någon annan sorts yoghurt […]
De här nyttiga rawbollarna är smaksatta med frystorkade jordgubbar och citronsaft. Jättegoda och lite annorlunda än de raw- och enerigbollar jag vanligtvis brukar göra. De här är består av cashewnötter, torkade aprikoser och kokossmör. Formade till små runda bollar rullas de i frystorkade jordgubbar som mixats ihop med kokosflingor. Jag har använt mjuka torkade aprikoser. Får […]
En härligt gul tårta med smak av kokos, mango och ananas. En lite nyttigare tårta som är både sockerfri och glutenfri. Använd helst färska frukter, riktigt mogen mango och söt ananas. Välj själv vilken typ av sötmandel du vill använda i botten, jag har använt skållad mandel och tillsatt lite gurkmeja för att få fram en lite […]
Rawfoodbollar med smak av ingefära och citron – perfekt som lite nyttigare fika eller som mellanmål när du är på språng! Energibollarna, som de också kan kallas, går utmärkt att frysa in och ta fram när det passar, de tinar snabbt. Jag brukar alltid ha några på lut i frysen. Rawfoodbollar med citron & ingefära 15 bollar Tid: […]