• Frukost,  Mellanmål,  Smoothies & juice

    Grön smoothie med spenat, kiwi & ingefära

    En härligt grön hälsosmoothie med massa nyttigheter. Spenat, kiwi, banan och apelsinsaft mixas tillsammans med havredryck. Nyttiga pumpafrön och färsk ingefära ger god smak! Den här smoothien är en riktig energikick och passar lika bra till frukost som till mellanmål. Perfekt innan eller efter träningen. Och alldeles utmärkt så här i förkylningstider. Tips! Smoothien är gjord på glutenfri havredryck. Testa att byta ut den mot mandel- eller nötmjölk om du vill! Grön smoothie – spenat, kiwi & ingefära 1 stort glas eller 2 mindre Tid: 10 minuter Ingredienser 2 dl havredryck 1 näve färsk bladspenat 1 liten banan (fryst och skuren i bitar) 1 grön kiwi 1 apelsin eller 2 mandariner (saften) 1 liten bit färsk ingefära…

  • Glutenfria bakverk,  Glutenfritt,  Nyttigt fika

    Saffransscones med russin

    De här sconesen är både glutenfria, sockerfria och mjölkfria. Lite nyttigare med andra ord, men väldigt goda! Sedan kan man välja själv om man vill äta dem som de är, eller göra dem lite mer onyttiga genom att servera dem med grädde och hallonsylt, som jag gjorde… Fikonmarmelad är också gott till! Tänk på att blötlägga russinen en stund innan, gärna en timme eller två, så att de blir riktigt mjuka. Jag använde saffranskoncentrat i mina scones. Recept på hur man gör eget saffranskoncentrat hittas här! Saffransscones med russin 8-10 scones Tid: 30 minuter + tid för att blötlägga russinen Ingredienser 120 g (2 dl) rismjöl 60 g (1 dl) bovetemjöl…

  • Frukost,  Mellanmål,  Smoothies & juice

    Banan- & blåbärssmoothie

    Den här smoothien är både mjölkfri och sockerfri. Gjord på havremjölk och sötad med färska dadlar. Gott som mellanmål eller till frukost! Gör den helst på fryst banan. Så kom ihåg att skiva upp banan och lägga in i frysen minst någon timme innan. Jag har nästan alltid bananskivor redo i små plastpåsar i frysen till mina smoothies. Perfekt sätt att ta vara på banan som håller på att bli lite för mörk i skalet och inte äts upp. Banan- & blåbärssmoothie – mjölk-&sockerfri 1 stort glas eller 2 små Tid: 10 min Ingredienser 1 banan, fryst i skivor 1 dl blåbär, frysta eller färska 2,5 dl havredryck 3 färska…

  • Frukost,  Smoothies & juice

    Jordgubbssmoothie med nektarin & mynta

    Jag gillar smoothies i alla möjliga olika kombinationer, ofta använder jag mig av fryst banan och nötmjölk av något slag som grund. Men i den här blev det varken eller. Jag befinner mig på Gotland just nu och äter massor av söta gotländska jordgubbar. Jag slängde in ett gäng i frysen igår kväll och mixade tillsammans med sojamjölk och nektariner till den här goda smoothien. Nektarinerna är verkligen jättegoda just nu! Se till att använda riktigt mogna bär och frukter när du gör smoothies på färsk frukt. Använd helst söta svenska jordgubbar. Dela dem på hälften och frys in på en bricka ett par timmar eller över natten. Jag brukar se till…