Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Browsing Tag

mynta

    Smått & gott

    Myntasocker

    Som vanligt är det myntan som tar över bland kryddorna i vårt trädgårdsland. Härom dagen tog jag in ett knippe och gjorde myntasocker. Myntablad mixas fint och blandas med socker. Sockret får sedan ligga och torka ett par dagar på en bricka innan det hälls upp i en burk. Använd det i bakning eller till desserter. Gott att strö över fruktsalladen!

    Jag använde råsocker. Vanligt socker går förstås också bra. Mängden mynta i receptet kan justeras efter hur stark mintsmak man önskar.

    Myntasocker 
    1 burk, 3 deciliter
    Tid: 10 minuter + torktid

    Ingredienser
    1 knippe mynta
    3 dl råsocker

    Gör så här 
    1. Ta bort bladen från myntakvistarna. Det ska bli 2-3 deciliter löst packade blad. Mixa fint i matberedare.
    2. Tillsätt råsocker och mixa ihop tillsammans med myntan.
    3. Häll ut sockret på en bricka och låt torka ett par dagar. Rör runt någon gång per dag för att få bort fukt och eventuella hårda klumpar som bildats.
    4. När sockret är helt torrt hälls det upp i en burk. Om man vill kan man först mixa det igen för att få ett lite finare socker.


  • Smått & gott

    Nektarin- & Jordgubbssalsa med mynta

    Somrig salsa gjord på nektariner och söta jordgubbar. Färsk mynta och pressad citronsaft ger frisk och fräsch smak, lönnsirap ger salsan extra sötma. Ihop med glass eller lite grädde blir salsan jättegod som efterrätt.…

  • mintchokladkaka
    Choklad Glutenfria bakverk Mjuka kakor

    Mintchokladkaka

    Mäktig och god chokladkaka med smak av mint – helt utan mjöl och dessutom gi-vänlig då den är sötad med björksocker. Använd mörk choklad av god kvalitet, helst 70 %. Det går förstås bra…

  • citronparfait
    Desserter Glass

    Vaniljparfait med lemon curd & mynta

    Klassisk parfait gjord på äkta vanilj, smaksatt med lemon curd och mynta. Parfait är franska och betyder ’perfekt’, vilket stämmer bra – det här är en utmärkt glassdessert om man inte har någon glassmaskin hemma. Till skillnad från vanlig glass behöver…