Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Cheesecake Choklad Desserter Glass

Cheesecakeglass med chokladsmulor

juli 1, 2015
cheesecakeglass

Frusen cheesecake med chokladsås och chokladsmulor. Enkelt att vispa ihop, men tänk på att ca 4 timmar i frysen behövs för att glassen ska stelna, förbered den gärna dagen före servering.

Använd dina favoritkakor som smulor. Gillar du choklad? Dubbla receptet på chokladsåsen och servera den även vid sidan om! Vill man förenkla receptet går det förstås bra att köpa färdig chokladsås.

Cheesecakeglass med chokladsmulor
8 portioner
Tid: 30 minuter + frystid

Chokladsås
2 msk smör
2 msk kakao av god kvalitet
2 msk ljus sirap
1 msk strösocker
1,25 dl vispgrädde
1 krm salt
0,5 tsk vaniljsocker

Glass
3 st äggulor
1,5 dl strösocker
200 g philadelphiaost
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 st äggvitor
150 g chokladkakor

Gör så här

1. Chokladsås. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner kakao, sirap, socker, grädde och salt. Låt puttra några minuter. Ta av från plattan och rör ner vaniljsockret. Ställ åt sidan och låt svalna något.

2. Glass. Vispa ihop äggulor, socker och philadelphiaost i en bunke. Vispa grädden fluffig tillsammans med vaniljsockret. Blanda med  äggsmeten. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner i äggblandningen. Ringla ner chokladsåsen i glassmeten och rör ihop lite slarvigt. Häll i en frystålig form.
Krossa chokladkakorna och fördela smulorna över glassen. Ställ i frys att stelna ca 4 timmar eller över natten. Ta fram glassen och låt tina i rumstemperatur ca 30 minuter före servering. Skopa upp och servera gärna med extra chokladsås.

cheesecake glass nära

 

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

ett × två =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.