Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bröd Frukostbröd

Klassiska scones

mars 13, 2015
scones

Klassiska scones passar på helgmorgnar när man har ont om tid. Degen rörs snabbt ihop och sconesen gräddas på drygt 10 min. De här är bakade i välsmorda muffinsformar för att få en god yta. Har du ingen muffinsplåt går det bra att använda stabila muffinsformar istället, smörj dem med smält smör. Självklart kan man även göra större scones av degen, då räcker den till två stora bröd.  Dela i så fall degen i två delar. Forma till runda kakor, gärna med lätt fuktade händer. Lägg på bakplåtspapper och platta till. Skåra i fyra delar och nagga med gaffel. Tänk på att gräddningstiden då kan behöva ökas på med några minuter.

Scones smakar som bäst nygräddade och fortfarande lite varma med ost och en god marmelad, eller ännu bättre med vispad grädde och sylt!

Scones
10-12 st
Tid: 25 minuter

Ingredienser
7,5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk socker
100 g smör, rumvarmt
3 dl mjölk
2 msk smält smör (till muffinsplåten)

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.
3. Tillsätt smöret och nyp ihop till en gryning massa.
4. Blanda ner mjölken och rör snabbt ihop till en deg. Tänk på att inte överarbeta degen.
5. Smörj muffinsplåten med det smälta smöret och fördela ut smeten i formen.
6. Grädda sconesen gyllenbruna, ca 10-15 minuter.
7. Servera dem nygräddade och varma med god marmelad och ost.

 

5470523

 

 

 

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

18 + 19 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.