Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Vill du prova något nytt till Våffeldagen? De här våfflorna är smaksatta med hallon och serveras med sötsyrlig mango och uppvispad creme fraiche med grädde. Våfflorna är gjorda på siktat dinkelmjöl. Det går bra att byta ut mot vanligt vetemjöl om man vill. Den marinerade mangon kan med fördel förberedas ett par timmar i förväg, den blir bara […]
En härligt gul tårta med smak av kokos, mango och ananas. En lite nyttigare tårta som är både sockerfri och glutenfri. Använd helst färska frukter, riktigt mogen mango och söt ananas. Välj själv vilken typ av sötmandel du vill använda i botten, jag har använt skållad mandel och tillsatt lite gurkmeja för att få fram en lite […]
Rocky Road på nytt vis – hälften mörk choklad och hälften vit choklad. Rocky Road är ett väldigt populärt chokladgodis, särskilt till jul och till påsk. Enkelt att få till och det kan varieras på många olika sätt. Vanligtvis görs Rocky Road med enbart mörk choklad som grund, men i det här receptet har jag valt att byta ut halva […]
Dekorera dina muffins med söta fågelbon i påsk! Använd choklad- eller godisägg av valfri sort som du gillar. Jag tycker om chokladägg i ljusa färger med lite spräckligt skal, men färgglada ägg i klara färger blir också fina som dekoration. De här supersöta bakverken passar fint på påskbordet. Jag använde mig av lite mindre muffins gjorda på […]
Punschrulle, eller dammsugare som det också kallas, är en klassisk kondisbit och har sedan ett par år tillbaka fått en egen dag i kalendern, närmare bestämt den 7 mars! Punschrullarna kan vara lite pyssliga att få till, men det är kul och inte särskilt svårt. Perfekt bakverk om man har en överbliven sockerkaka eller muffins som […]
Vaniljfyllda, snurrade dinkelbullar med smak av syrlig lemon curd. Penslade med smält smör och doppade i strösocker. Bullarna bakas med fördeg och blir därför extra saftiga och goda, dessutom håller de sig mjuka längre. Tänk på att fördegen måste vila i kylskåp över natten. Gör helst din egen lemon curd, det blir mycket godare! Om man vill kan man byta […]