Månad: december 2016

Desserter, Glass, Smått & gott

Rostad vit choklad

Rostad vit choklad går snabbt och lätt att göra och är väldigt gott att strö över glass eller andra efterrätter. Allt du behöver göra är att riva chokladen, sprida ut den på en plåt och grädda några minuter i ugnen. Chokladen får en fin, lite nötig smak och blir härligt knaprig. Ett lite lyxigare strössel att […]

Bakverk, Godis, Jul

Skumtomtefudge

Annorlunda och roligt julgodis med smak av skumtomtar och vit choklad. Här hemma råder det delade meningar om det verkligen var gott eller inte.. men om du gillar skumtomtar och har någon påse över kan det vara värt att testa! I vanliga fall är jag inget större fan av skumgodisar, men tyckte det var en […]

Bakverk, Jul, Kakor

Pepparkaksdeg

Pepparkaksdeg är inte särskilt svårt att göra själv, men den behöver några dagar på sig i kylskåp för att mogna till. Har man bråttom kan man använda degen redan efter ett dygn, men den blir bara godare av att få ligga längre i kylen, då hinner smakerna utvecklas ordentligt. Den här degen är gjord på […]

Bakverk, Bullar

Fyllda saffransbullar

Klassiska lussekatter i all ära men jag gillar fyllda lussebullar bäst! De här saffransbullarna är fyllda med smör och mandelmassa och blir extra saftiga och goda när man efter gräddningen penslar dem med smält smör och doppar dem i socker. Ingen hälsobulle med andra ord, men så är det ju bara jul en gång om […]

Bakverk, Bullar

Karlsbaderbullar med saffranskräm

Härliga karlsbaderbullar med gyllengul saffranskräm i mitten. Jättegoda och kul som variation till vanliga lussebullar bakade på saffransdeg. Karlsbaderdeg är en lite finare typ av vetedeg som innehåller mer smör och ägg och även lite bakpulver. Saffranskrämen görs helst en dag i förväg så att den hinner sätta sig ordentligt. Jag bakar ofta mina bullar på […]