Tänk att frysta mixade bananer kan vara så gott! Här har jag mixat dem ihop med några jordgubbar. Resultatet blir…
Ett tunt pajskal gjort på mördeg fylls med mazarinmassa smaksatt med kardemumma och vanilj. Tårtan dekoreras med italiensk maräng, jordgubbspannacotta,…
Fryst banan som mixas blir till god och krämig glass. Nyttig är den dessutom och kan smaksättas på en massa…
Somrig salsa gjord på nektariner och söta jordgubbar. Färsk mynta och pressad citronsaft ger frisk och fräsch smak, lönnsirap ger…
Gör pizza utav bulldegen! Kul och annorlunda sätt att "baka bullar" på. Den söta efterrättspizzan består av klassisk vetedeg med…
Den här tårtan innehåller varken vetemjöl, smör eller vanligt socker. Perfekt om man vill bjuda på något lite nyttigare, men ändå…
Fudge påminner om kola men har en lite mjukare, och ibland lite grynig, konsistens. Fudge smaksätts ofta med choklad, förknippas ofta…
Jag fick order om att inte baka något på min födelsedag i år. Därför passade jag igår på att baka…
Jag gillar smoothies i alla möjliga olika kombinationer, ofta använder jag mig av fryst banan och nötmjölk av något slag som…
Ingen sommar utan rabarberpaj. Passa på att baka den här goda pajen nu när rabarbersäsongen är i full gång. I pajen samsas både nyskördad rabarber…
Klassisk sommartårta som uppskattas av de flesta. Helt klart en favorittårta i min familj! God till midsommar eller när helst annars…
Pâte à choux är ett franskt, luftigt bakverk som kan varieras i det oändliga. Själva degen är faktiskt sockerfri. Men bakelserna fylls…
Bavaroise är en sorts mousse som görs på vaniljsås, vilket gör den väldigt len och krämig i konsistensen. I den här…
Den här efterrätten är perfekt för grillkvällarna i sommar! Lätt att svänga ihop om man har lite sockerkaka över. Annars kan man fuska och…
En variant av den amerikanska desserten Key lime pie. En botten gjord på digestivekex och smör fylls med kondenserad mjölk, lime och…
Härligt somrig cheesecake med smak av rabarber och vit choklad, täckt av ett tunt lager jordgubbsgelé. Perfekt till sommarfesten! Tårtan går bra att förbereda flera dagar innan…
Söta bakelser som passar bra till midsommarbuffén - vit chokladmousse med smak av citron på en mazarinbotten, toppas med färska…
Somriga bakelser med jordgubbar, vanilj och mandel. Passar lika bra till Nationaldagsfirandet som till midsommarfesten! Mazarinbottnarna går bra att förbereda i…
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar åt er på plats, både…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett näringsrikt kulturvete med goda bakegenskaper…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är det i alla fall! De…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul och absolut värt att prova.…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken efter jul! En god vaniljparfait…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är en lite mjukare kaka gjord…
Len fudge som kan varieras med olika sorters choklad. Jag har använt Callebaut gold, en vit choklad med karamelltoner, den…
Är trillingnöten din favorit i Aladdinasken? Jag har gjort en vit variant i smarta silikonformen från Pufz - med den…
Det här goda brödet är bakat på dinkelmjöl och surdeg och får jäsa i kylskåp över natten. Jag har smaksatt…
De här sconesen är bakade på siktat dinkelmjöl och blir extra saftiga med finrivet äpple i smeten. Smeten är ganska…