En smoothie som smakar semla! Men lite nyttigare än en vanlig sådan. Havremjölk och mandelsmör mixas med fryst banan och färska dadlar. Och så har jag förstås smaksatt med nystött kardemumma. Jag toppade smoothien med lite vispad grädde och serverade den som ett lite lyxigare mellanmål. Hoppa över grädden om du hellre vill dricka smoothien till frukost.
Tänk på att frysa in bananer i skivor i god tid så att de är ordentligt frusna när de ska mixas i smoothien. Jag har alltid ett gäng i frysen. Perfekt sätt att ta vara på bananer som är på väg att bli dåliga!
Tips! Byt ut grädden mot kokosgrädde eller sojagrädde om du vill ha en helt mjölkfri smoothie. Jag gillar smaken av havremjölk, men det går förstås bra att använda mandelmjölk eller någon annan nötdryck istället.
Pepparkakssmoothie är också en av mina favoriter – recept hittar du här!
2 glas
Tid: 10 minuter
Ingredienser
4 dl havredryck, glutenfri
2 frysta bananer, skurna i skivor
4 färska dadlar, urkärnade
2 msk mandelsmör
1 tsk kardemumma, gärna nystött
1/2 tsk vaniljpulver
1 näve is
Att toppa med
1/2 dl vispad grädde
kardemumma eller hackad mandel
Gör så här
1. Mät upp alla ingredienser i en blender. Mixa!
2. Häll upp i 2 glas. Toppa med vispad grädde och strö över lite kardemumma eller hackad mandel. Servera genast!
Är du kanske mer sugen på en riktig semla? Kika in här så hittar du mitt bästa recept!
Behöver du hjälp i din verksamhet - bageri, restaurang, café, kursgård eller konferensanläggning? Jag bakar…
De flesta som känner mig vet att jag gillar att baka med dinkelmjöl - ett…
Semmelglass, eller ska jag kanske kalla detta recept för Glass-Semla? En riktigt glassig semla är…
Saft av ogräs? Ja det är faktiskt riktigt gott med maskrossaft! Lite pyssligt, men kul…
Kul (och gott!) sätt att ta vara på pepparkakorna som brukar bli kvar i kakburken…
Festfin tårta med smak av vit choklad, citrus och mandel. Tårtan är glutenfri, botten är…
