En smoothie som smakar semla! Men lite nyttigare än en vanlig sådan. Havremjölk och mandelsmör mixas med fryst banan och färska dadlar. Och så har jag förstås smaksatt med nystött kardemumma. Jag toppade smoothien med lite vispad grädde och serverade den som ett lite lyxigare mellanmål. Hoppa över grädden om du hellre vill dricka smoothien till frukost.
Tänk på att frysa in bananer i skivor i god tid så att de är ordentligt frusna när de ska mixas i smoothien. Jag har alltid ett gäng i frysen. Perfekt sätt att ta vara på bananer som är på väg att bli dåliga!
Tips! Byt ut grädden mot kokosgrädde eller sojagrädde om du vill ha en helt mjölkfri smoothie. Jag gillar smaken av havremjölk, men det går förstås bra att använda mandelmjölk eller någon annan nötdryck istället.
Pepparkakssmoothie är också en av mina favoriter – recept hittar du här!
Semmelsmoothie
2 glas
Tid: 10 minuter
Ingredienser
4 dl havredryck, glutenfri
2 frysta bananer, skurna i skivor
4 färska dadlar, urkärnade
2 msk mandelsmör
1 tsk kardemumma, gärna nystött
1/2 tsk vaniljpulver
1 näve is
Att toppa med
1/2 dl vispad grädde
kardemumma eller hackad mandel
Gör så här
1. Mät upp alla ingredienser i en blender. Mixa!
2. Häll upp i 2 glas. Toppa med vispad grädde och strö över lite kardemumma eller hackad mandel. Servera genast!
Är du kanske mer sugen på en riktig semla? Kika in här så hittar du mitt bästa recept!