Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Recept Tips & tricks

Pumpapuré

oktober 17, 2015
pumpapure

Pumpasäsongen är här! Pumpapuré fixar du enkelt själv genom att rosta pumpan i ugnen och sedan gröpa ur innehållet. Gott till både matlagning och bakning; i soppor, bröd, muffins och inte minst i amerikansk pumpapaj. Purén är även god som tillbehör till fisk och kött, då med en skvätt grädde, en klick smör och goda kryddor.

Vissa pumpor innehåller mycket vatten. Känns purén mycket vattnig kan man låta den rinna av en stund genom ett kaffefilter eller en kökshandduk. Pumpapurén klarar sig ett par dagar i kylskåp och går utmärkt att frysa in.

Den här purén är gjord på butternutpumpa, men det går lika bra att göra puré på Halloweenpumpa eller någon annan sorts matpumpa.

Pumpapuré
ca 1 liter
Tid: 1 timme

Ingredienser
2 st butternutpumpor, normalstora
1 msk rapsolja eller annan neutral olja

r så här
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Dela pumporna i två delar på längden och kärna ur dem.
3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ringla över lite olja. Lägg pumpahalvorna på pappret med snittytan nedåt.
4. Rosta i ugnen tills pumporna mjuknat ordentligt, ca 45 minuter.
5. Gröp ur fruktköttet med en sked och mixa slätt till en puré.

6383905

 

 

 

 

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

2 Kommentarer

  • Reply Olivia oktober 18, 2017 at 11:39

    Tack!! Jätteenkelt! Ska testa att göra till hemmagjord pumpkin latte. 👍

    • Reply Ylva oktober 18, 2017 at 12:02

      Åh, det låter gott!!

    Lämna en kommentar

    fyra × 5 =

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.