Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Choklad Muffins

Stora chokladmuffins

april 16, 2015
Stora chokladmuffins

Det här är min dotters favoritrecept på muffins – stora muffins med mycket choklad! Använd din favoritchoklad och kakao av god kvalitet.

För att få höga och fina muffins, använd muffinsplåt eller stabila formar, gärna dubbla. Ett annat tips är att låta smeten kallna helt i kylskåp innan man fyller formarna och gräddar sina muffins. Då får man oftast extra fin höjd på muffinsarna. Om man är ute i riktigt god tid kan man fylla muffinsformarna redan dagen innan och låta dem kallna helt i kylskåpet över natten innan de gräddas. Men har man inte tålamod att vänta på att smeten ska kylas ner så brukar det gå bra ändå…

Stora chokladmuffins
10 st
Tid: 35 minuter

Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
225 g (2,5 dl) strösocker
2 st ägg
0,5 dl rapsolja
1 dl mjölk
240 g (4 dl) vetemjöl special
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
40 g (1 dl) kakao
0,5 tsk salt
200 g mörka chokladknappar eller grovt hackad choklad

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rör ihop det mjuka smöret med strösockret. Tillsätt äggen ett i taget, sedan mjölk och olja. Smeten ska inte vispas, bara röras ihop.
3. Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt noggrant och rör ner i smeten, lite åt gången.
4. Rör ner hälften av chokladen i smeten och fördela sedan i muffinsformar. Fyll formarna drygt 2/3.
5. Strö på den resterande chokladen och grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.

stora chokladmuffins nära

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

2 Kommentarer

  • Reply Helen oktober 22, 2016 at 11:52

    Åhh så gott! Bakade cupcakes igår till fikat. Vad mkt gott du har på din blogg ♡ ha en fin dag!

    • Reply Ylva oktober 22, 2016 at 22:26

      Vad kul att du gillar bloggen! Ha en fin kväll!

    Lämna en kommentar

    1 × 1 =

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.