Kreativa bakverk & tårtor, med eller utan gluten.
Våren är på ingång och då passar det ju utmärkt att fira påsken med en smarrig glasstårta! Den här fixar du lätt, ingen glassmaskin behövs! Glassen är en parfait smaksatt med pepparmintolja och hackad mörk choklad. Bottnen är en sorts bakad maräng med mandelmjöl, jättegod och dessutom glutenfri. Den här tårtan går att variera på massa olika […]
Härligt gul glass som är nyttig! Gjord på banan, mango och pressad apelsin. Se bara till att ha banan uppskuren och redo i frysen så går den jättefort att mixa ihop. Mangon jag använde var redan djupfryst och i bitar, köpt i affären, men självklart kan man använda färsk mango och frysa in själv. När […]
Bjud någon du gillar på en glassigt chokladhjärta! Jag gjorde dem till Alla Hjärtans Dag men de är lika smarriga alla dagar på året. Chokladparfait på en botten av krossade oreocookies, doppat i ett tjockt lager mjölkchoklad. Alla i familjen gillade de här! Jag använde en silikonform med åtta små hjärtan i lagom portionsstorlek. Det går […]
Fryst banan som mixas blir till god och krämig glass. Nyttig är den dessutom och kan smaksättas på en massa olika vis. Här har jag mixat bananen ihop med frysta jordgubbar och kokosgrädde. Den här glassen är så hälsosam att den kan ätas till frukost om man vill. Toppa med lite god müsli – den […]
Pepparkakskrydda och lingon är smaker som jag tycker funkar hela vintern! Och glass kan man ju äta året om, vare sig det är kallt eller varmt ute! De här goda kakorna med smak av pepparkaka är fyllda med smarrig lingonparfait, och gjorda i perfekt storlek för att ta en (eller två!) till kaffet. Kakorna är dessutom glutenfria, […]
Skynda dig ut och plocka syrener innan de blommat färdigt för i år! Jag hittade ett par fina blommande buskar på promenaden idag och fick med mig ett par lila blomklasar hem. Av dem gjorde jag den här goda syrensirapen som passar till att ringla över pannkakor, som tillbehör till glass eller varför inte blanda […]
Det här är en riktigt god glass för dig som gillar mörk choklad. Gi-vänlig dessutom! Glassen har en kraftig chokladsmak och är sötad med honung och björksocker. Björksocker, eller xylitol som det även kallas, är ett lite hälsosammare alternativ till vanligt socker och hittas i välsorterade mataffärer. Det finns även i hälsokostaffärer eller går bra att beställa […]
Har du saffran kvar i skåpet sen julen? Gör den här goda glassen med smak av saffran & honung. Servera den tillsammans med varma björnbär och rostad vit choklad – läcker efterrätt att bjuda på i helgen! Saffran förknippas ju i första hand med juletider och lussebak, men jag tycker det är lika gott året om […]
Rostad vit choklad går snabbt och lätt att göra och är väldigt gott att strö över glass eller andra efterrätter. Allt du behöver göra är att riva chokladen, sprida ut den på en plåt och grädda några minuter i ugnen. Chokladen får en fin, lite nötig smak och blir härligt knaprig. Ett lite lyxigare strössel att […]
Glasstårta – perfekt efterrätt på sommaren. Den här är gjord av parfait i två olika smaker. Den ena med mjölkchoklad och den andra med vanilj och krossad mörk choklad. Däremellan gömmer sig ett lager minimaränger. Botten är glutenfri och består till stor del av mandelmassa. Tårtan garneras med ännu fler maränger och toppas med hyvlad choklad. […]