Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
nyttigt
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Desserter

Chokladvåfflor

Här kommer ett smarrigt recept till Våffeldagen – lyxiga våfflor med mörk choklad i smeten. Servera dem med lättvispad grädde och en god chokladsås! Här finns två goda recept på chokladsås; hemkokt chokladsås och lakrits- & chokladsås.

Använd choklad av fin kvalitet för riktigt goda våfflor. Det siktade dinkelmjölet går utmärkt att byta ut mot vanligt vetemjöl.

Tips! Vill du lyxa till våfflorna ännu mer? Ringla både chokladsås och kolasås på våfflorna och strö över hackade jordnötter, så får du en snickersvåffla!


Chokladvåfflor
8-10 stora våfflor
Tid: 30 minuter

Ingredienser 
200 g smör
100 g mörk choklad, hackad
2 ägg
45 g (0,75 dl) florsocker
240 g (4 dl) siktat dinkelmjöl
0,5 msk bakpulver
0,5 tsk salt
350 g (3,5 dl) mjölk

Till servering
Vispad grädde
Chokladsås
Krossade maränger

 

Gör så här 
1. Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan och tillsätt chokladen. Rör så att den smälter, låt svalna något.
2. Knäck äggen och separera gulor och vitor. Vispa äggulor och florsocker poröst med elvisp.
3. Rör ner smör- & chokladblandningen i äggvispet. Sikta ner mjöl, bakpulver och salt. Rör ihop till en slät smet. Tillsätt mjölken och blanda väl.
4. Vispa äggvitorna till en fast skum. Vänd ner dessa i smeten.
5. Hetta upp våffeljärnet och pensla laggen med smör. Grädda våfflorna. Lägg över dem på galler eller direkt på tallrik.
6. Servera med vispad grädde och en god chokladsås. Strö gärna över krossade maränger och pudra med kakao eller florsocker!

Här finns fler våffelrecept!
Mandelvåfflor
Hallonvåfflor med citronmarinerad mango

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

arton − 6 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.