Är trillingnöten din favorit i Aladdinasken? Jag har gjort en vit variant i smarta silikonformen från Pufz – med den går det inte att misslyckas! Allt som behövs är vit choklad och rostade hasselnötter.
Tips! Vit choklad är värmekänsligt – använd gärna chokladknappar eller chokladpellets, de smälter lätt. Jag brukar använda vit choklad av märket Callebaut. I vanlig matbutik finns annars märket Odense som också fungerar bra.
Vita trillingnötter
24 praliner
Tid: 15 minuter + tid att stelna
Ingredienser
200 gram vit choklad av god kvalitet, exempelvis chokladknappar från Odense
ca 50 g rostade hasselnötter
Gör så här
1. Lägg chokladen i en värmetålig bunke. Hacka den först i små bitar om du använder en chokladkaka. Smält chokladen försiktigt i micro, ca 20-30 sekunder åt gången, rör om mellan varje gång.
2. Fyll formarna från Pufz, till ungefär hälften med den smälta chokladen. Tryck ner 3 stycken hasselnötter i varje form. Jämna till/stryk ut chokladen jämt med en liten palett eller liknande.
3. Låt stelna i kylen och lossa sedan pralinerna från formen.
4. Förvara trillingnötterna i kylskåp.
Här finns ett annat juligt recept där jag använt Pufz formar
Glasskakor med rårörda lingon