Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Muffins

Fågelbon – cupcakes med mjölkchokladtryffel

mars 17, 2016
fågelbon

Dekorera dina muffins med söta fågelbon i påsk! Använd choklad- eller godisägg av valfri sort som du gillar. Jag tycker om chokladägg i ljusa färger med lite spräckligt skal, men färgglada ägg i klara färger blir också fina som dekoration.

De här supersöta bakverken passar fint på påskbordet. Jag använde mig av lite mindre muffins gjorda på detta recept; stora chokladmuffins. En halv sats räcker till ca 12 små muffins.

Mjölkchokladtryffeln behöver lite tid på sig för att stelna och bli spritsbar, den kan med fördel förberedas någon dag i förväg. Ta då ut den och låt den bli rumsvarm innan du spritsar ut den på dina muffins. Man kan gärna vispa upp tryffeln lite lätt för att få en jämn konsistens.

Fågelbon – cupcakes med mjölkchokladtryffel
12 cupcakes
Tid: 2 timmar

Ingredienser

12 chokladmuffins

Mjölkchokladtryffel
200 g mjölkchoklad av god kvalitet
1 dl vispgrädde
1 msk honung, flytande
25 g smör

Garnering 
ca 36 små chokladägg av valfri sort

Gör så här
1. Mjölkchokladtryffel. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp grädde, smör och honung i en kastrull. Ta av från plattan och häll över chokladen. Rör om till chokladen smält ordentligt. Plasta bunken och låt tryffeln svalna och stelna så pass mycket att den blir spritsbar. Det går bra att ställa den i kylskåpet för att skynda på processen, eller för att använda den en annan dag.
2. Garnering. Om tryffeln förvarats i kylskåp, låt den stå framme i rumstemperatur någon timme. Vispa upp den lite lätt med vinge i maskin, eller för hand med en slickepott för att få en jämn och fin konsistens. För att göra ”fågelbon”, använd en spritspåse och en liten slät rund tyll för bäst resultat. Små, enkla tyllar i plast brukar följa med i förpackningen och man köper spritspåsar i affären. Fyll spritspåsen med chokladtryffeln och spritsa runda ringar på varandra i ytterkanten uppe på muffinsen. Dekorera med små chokladägg i hålet som bildas.

6158806

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

14 − åtta =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.