Rocky Road på nytt vis – hälften mörk choklad och hälften vit choklad.
Rocky Road är ett väldigt populärt chokladgodis, särskilt till jul och till påsk. Enkelt att få till och det kan varieras på många olika sätt. Vanligtvis görs Rocky Road med enbart mörk choklad som grund, men i det här receptet har jag valt att byta ut halva mängden mörk choklad mot vit choklad. Tillsammans med salta jordnötter och söta minimarshmallows blir det en hit!
Kom ihåg att använda choklad av god kvalitet!
Rocky Road – black & white
30 bitar
Tid: 60 minuter
Ingredienser
200 g mörk choklad, ca 55 % kakaohalt
200 g vit choklad
2 dl minimarshmallows
2 dl salta jordnötter
Gör så här
1. Hacka den mörka chokladen och smält försiktigt i micro. Rör ner 1 dl jordnötter och 1 dl minimarshmallows. Bred ut blandningen i en bakplåtspappersklädd form, ca 20×20 cm. Låt stelna till en stund i kylskåp.
2. Hacka den vita chokladen och smält även den försiktigt i micro. Häll den vita chokladen över den mörka chokladen och bred ut i ett jämnt lager. Strö över resterande nötter och marshmallows.
3. Ställ formen i kylskåpet och låt stelna nästan helt. Lossa från formen och skär i fyrkantiga bitar. Förvara i kylskåp.
