Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Bakverk Desserter Glutenfritt

Kesokaka med saffran & hasselnötter

augusti 26, 2016

Lättlagad kesokaka med smak av saffran och hasselnötter. Saftig och god och passar lika bra till efterrätt som till mellanmål. Jag har använt honung som sötning för en lite nyttigare variant. Vill man ha en sötare kaka kan man använda socker och öka på mängden lite. Grädde och sylt är gott att servera till. Jag valde att servera min med svarta vinbär för att hålla nere på sockret lite. Använd gärna rostade hasselnötter för extra god smak.

Kesokaka med saffran och hasselnötter

Den här kesokakan innehåller inget vanligt mjöl och är både glutenfri och gi-vänlig!

Kesokaka med saffran och hasselnötter
6 portioner
Tid: 60 minuter

Ingredienser
3 ägg
2 msk honung
1 kuvert saffran
500 g keso
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
0,5 dl mandelmjöl
50 g (1 dl) hackade hasselnötter, gärna rostade
1 krm vaniljpulver
2 msk smör, till formen

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och honung. Tillsätt saffran och rör om.
3. Blanda keso, vispgrädde och mjölk i en bunke. Rör ner mandelmjöl, nötter och vaniljpulver.
4. Smörj en lite mindre ugnssäker form väl. Häll smeten i formen och grädda i 40-45 minuter tills kakan satt sig och fått fin färg. Lägg eventuellt över ett bakplåtspapper i slutet av gräddningstiden om du tycker att kakan får för mycket färg.
5. Låt kakan svalna innan den serveras. Kesokakan är god både ljummen och kall och klarar sig utmärkt några dagar i kylen.

Kesokaka

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

4 + sex =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.