Generic selectors
Exakt matchning
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i inlägg
Sök på sidor
Filtrera kategorier
Bakelser
Bakverk
Barnvänligt
Bröd
Bullar
Cheesecake
Choklad
Desserter
Dinkel
Fikatips
Frukost
Frukostbröd
Glass
Glutenfria bakverk
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
Godis
Jul
Kakor
Knäckebröd
Krämer & tårtfyllningar
Maränger
Mellanmål
Middagstips
Mjuka kakor
Muffins
Müsli & granola
Nyttigt fika
Pajer
Rawfood
Recept
Resor & fritid
Saft
Samarbeten
Semlor
Smått & gott
Smoothies & juice
Sylt
Tårtor
Tips & tricks
Vit choklad
Barnvänligt Mellanmål

Ostkaka med keso – barnvänlig

januari 11, 2018

Snabb och enkel ostkaka som görs med keso istället för ostlöpe. Den här bjöd jag bebisen här hemma på och sötade den ytterst lite med ett par matskedar kokossocker. Jag serverade ostkakan med en liten klick vispad grädde och färsk frukt vid sidan om – gott som mellanmål för både stora och små!

Det här receptet gjorde jag lite extra barnvänligt och uteslöt helt hackad mandel, som jag annars tycker är gott att ha i ostkaka. Vill man går det utmärkt att ersätta mandelmjölet med hackad eller flagad mandel. Receptet räcker till 6-8 normalstora portioner eller runt 16 små bebisportioner, lite beroende på hur hungrig man är… Frys in i lagom stora portionsstorlekar och ta fram efterhand!

Tips! Byt ut frukten mot en god hjortronsylt så blir det en lyxig efterrätt!

Fler varianter på ostkakor hittas här
Kesokaka med saffran & hasselnötter
Ostkaka med kanelstekta äpplen
Saffransostkaka med vispgrädde & varma hallon


Ostkaka med keso – barnvänlig
6-8 normalstora portioner eller 16 små
Tid: 1 timme

Ingredienser
4 ägg
2-3 msk kokossocker
0,5 tsk vaniljpulver
1 dl mandelmjöl
0,5 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
500 g keso

Att servera till
Mango, hallon, banan eller annan färsk frukt
Lättvispad grädde

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop äggen med kokossocker och vaniljpulver.
3. Blanda samman mandelmjöl och dinkelmjöl. Rör ner detta lite i taget i äggsmeten och tillsätt grädde och mjölk. Blanda sist ner keso.
4. Häll smeten i en smord ugnssäker form. Grädda i mitten av ugnen omkring 45 minuter eller tills kakan stannat och fått fin färg.
5. Servera ljummen med färsk frukt och en klick lättvispad grädde.

Vi åt ostkakan till mellanmål med lite färsk frukt skuren i barnvänliga små bitar. Vill man lyxa till det är det gott att servera den med sylt och bjuda på som dessert!

Ostkaka med färsk frukt – gott för både stora och små!

print

Andra inlägg du kanske vill läsa

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

1 × två =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.