Gillar du amerikansk pumpapaj? Jag älskar pumpapaj och bakar det alltid någon gång under hösten. Den här smoothien smakar ungefär som pajen. Fördelen är att den är lite nyttigare och passar perfekt till mellanmål, som hälsosamt fika eller varför inte till frukost.
Här hittar du recept på pumpapuré. Det går även bra att gröpa ur lite av innehållet på Halloweenpumpan och mixa med en skvätt vatten, för en lite enklare form av pumpapuré. Jag tycker dock att puré gjord på rostad eller kokt pumpa blir godast.
Anpassa kryddorna efter hur kryddig du vill ha din smoothie! Jag har använt malda kryddor i receptet. Gillar du dessa kryddor kan jag tipsa om att göra en omgång pumpakrydda – perfekt till hösten och vinterns bakning!
Tips! Fryst banan är en perfekt ingrediens i smoothies. Ta vara på bananerna i fruktskålen som inte äts upp. Skiva upp dem innan de blir dåliga och lägg i påsar. Förvara i frysen så har du alltid en bra grund redo till en god smoothie.
Pumpasmoothie
1 glas
Tid: 10 minuter
Ingredienser
1 stor banan, fryst och skuren i bitar
ca 1 dl pumpapuré
3 färska dadlar, urkärnade
2 dl mandelmjölk eller annan nötmjölk
1 krm vaniljpulver
1/4 tsk kanel
1 krm ingefära
1/2 krm muskot
1/2 krm nejlika
Kanel, ingefära, muskot och nejlika kan ersättas med 1/2 – 1 tsk pumpakrydda
Gör så här
1. Mixa alla ingredienser noggrant i en blender.
2. Servera direkt!
